Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Malinowa wz-ka

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt

jajko 6 szt
sól szczypta
mąka pszenna 3/4 szklanki
kakao 0,5 szklanki
cukier 3/4 szklanki

Masa

śmietana 30% 330 ml
cukier puder 2 łyżki
Żelatyna wieprzowa Prymat 1,5 łyżeczki
woda 4 łyżki
maliny świeże 800 g
likier kawowy lub waniliowy 4 łyżki
czekolada mleczna 200 g
kropelki czekoladowe do dekoracji

Przepis i sposób przygotowania na: Malinowa wz-ka

Biszkopt:
Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli. Stopniowo dodajemy cukier. Gdy piana jest sztywna i błyszcząca zmniejszamy obroty miksera , dodajemy kolejno żółtka. Miksujemy do połączenia. Mąkę wraz z kakao przesiewamy przez sitko. Partiami wsypujemy do masy, mieszamy bardzo delikatnie szpatułką. Masę wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 22 cm. Wygładzamy wierzch i wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika. Pieczemy około 30 minut (do tzw. ,,suchego patyczka”). Studzimy i kroimy biszkopt na dwa blaty.
Dolny blat nasączamy likierem waniliowym. Wykładamy większą połowę malin. Żelatynę rozpuszczamy w zimnej wodzie, odstawiamy do napęcznienia na kilka minut. Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru. Żelatynę w szklance wstawiamy do kąpieli wodnej, podgrzewamy do rozpuszczenia. Przelewamy do śmietany, miksujemy do połączenia. Śmietanę przekładamy na maliny, dociskamy drugim blatem biszkopta. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, smarujemy wierzch ciasta. Na górze układamy maliny i dekorujemy płatkami czekoladowymi.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Wacław 20.11.2016 15:45
bajeczny tort :-)
Agnieszka-87-25 18.11.2016 18:30
mniam pysznota
Mniam 18.11.2016 15:56
Jak cudnie widzieć desery z malinami :)
Janina 18.11.2016 15:51
Super smaki;))
Krzysztof15 18.11.2016 15:16
wygląda apetycznie
edytazaw89@wp 18.11.2016 15:02
Wygląda pysznie
Konczi 18.11.2016 14:37
przepięknie wygląda, aż nie mam odwagi pomyśleć jak smakuje :) Pycha!
Bernadeta1 18.11.2016 13:27
pyszności takie ciasto !
ania2610 18.11.2016 12:44
co za pyszności :)
asiatok 18.11.2016 12:23
zapiera dech w piersiach
noninka77 18.11.2016 11:39
Perfekcyjny :)
Wiesława1 18.11.2016 11:05
Perfekcyjne wykonanie
mysza75 18.11.2016 10:55
pyszny torcik
Madzai 18.11.2016 09:40
Pięknie się prezentuje
Beatris 18.11.2016 07:42
Wspaniałe ciasto :)
dom-agi 18.11.2016 07:00
Wygląda obłędnie!
Alex_M 18.11.2016 06:25
świetne ciacho ;)
jagoda5913 18.11.2016 00:33
piękny torcik
Patrycja33 18.11.2016 00:04
wyglada rewelacyjnie:-)
Iwusia 17.11.2016 23:26
wspaniała jest ta WZ
MałaMi89 17.11.2016 23:09
Wspaniała! Aż zapachniało mi malinami ;)
MagdalenaIC 17.11.2016 22:58
Wygląda wspaniale :) Na pewno też tak smakuje :)
Renata9 17.11.2016 22:41
Wyśmienite ciacho :-)
Renataj 17.11.2016 21:37
Apetyczne ciasto i te malinki - bardzo kuszące:)
VioletoweKucharzenie 17.11.2016 21:35
Bardzo czekoladowa wz-ka z soczystymi malinami i słodką bitą śmietanką. Torcik jest obłędny w smaku i do tego pięknie prezentuje się na stole.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak