Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

malinowa chmurka

3.0
(15)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

żółtko jajek 7 szt
margaryna 150 g
cukier 100 g
mąka 200 g
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier wanilinowy 2 opakowania
maliny świeże 500 g
galaretka 2 szt
migdały 200 g
białko 7 szt
cukier 250 g
śmietana 1 L
cukier
Żelatyna wieprzowa Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: malinowa chmurka

Z zółtek , margaryny , obu cukrów ucieramy puszystą mase do białości , na koniec dajemy mąkę z proszkiem ;0 dzielimy na 2 części i cieniutką warstwę rozsmarowywujemy na blaszce , pieczemy 15 min każdą ale nie na raz chyba ze ma ktoś 2 piekarniki , po 15 min na wierzch wykladamy pianę ;
Z białek ubijamy pianę , dodajemy cukier , nadal ubijajac , gdy jest bardzo sztywna rozdzielamy na 2 części i wykładamy na podpieczony spód , posypujemy migdałami po 100 g na kazde ciasto i pieczemy jeszcze ok 20 min do zrumienieia bezy , tak upiec oba placuszki
Maliny opłukać pod biezącą wodą , galaretki rozpuszczamy w 750 ml wody , do nich dajemy maliny i czekamy aż zacznie tężeć , mieszamy co jakiś czas .
Śmietanę36 % ubiajmy z cukrem do smaku, na koniec ja daję żelatynę rozpuszczoną w 100 ml wody , mozna uzyc śmietan fixów ,ale ja nie lubię ten chemii .Gdy nasze ciasta ostygną , na pierwszy placek dajemy śmietanę , na nią maliny z galaretką , czekamy az zastygnie i znów śmietana , na koniec drugie ciasto ;)

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

turkus3 10.11.2014 09:11
smakowicie wygląda - poproszę kawałek :-)
20.07.2013 19:54
Bardzo mi się podoba, zabieram się za pieczenie;)
Anna133 26.10.2012 18:01
I do tego szybko znika ,a fajnie ze można użyć mrozone owoce
Hanna5 18.09.2012 19:50
mniam, pycha
Anna133 10.09.2012 07:23
ciasto wbrew pozorą jest lekkie i puszyste , no i bardzo ożeżwiające ;)
Małgorzata106 09.09.2012 16:29
super
malinka18 09.09.2012 14:04
oj koniecznie muszę wypróbować Twój przepis bo aż mi ślinka pociekła ;) na widok zdjęcia.a jako że malinki jeszcze mam-to słowo się rzekło i muszę spróbować.
Katarzyna47 09.09.2012 11:19
Maliny chyba możemy zastąpić innymi owocami?

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak