Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Zalewa na 2 słoiki 1 l
-
woda
2 i 1/2 szkl. -
ocet spirytusowy
1/2 szkl. -
cukier
3 płaskie łyżki -
sól
2 płaskie łyżeczki -
ziele angielskie
4 ziarenka -
Liść laurowy suszony Prymat
2 szt.
Dodatkowo
-
makrela
3-4 średnie szt. -
masło do smażenia
-
cebula
1/2 szt. -
sól i pieprz
świeżo mielone do oprószenia ryby
Sposób przygotowania
1. Zalewa: Wszystkie składniki umieścić w garnku i zagotować. Rybę wypaproszyć i dokładnie oczyścić. Pokroić na mniejsze kawałki. Przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozpuścić masło. Układać rybę, smażymy, aż mięso makreli z różowego zrobi się białe (wystarczy ok. pół min. z każdej strony na średnim ogniu). Słoiki dokładnie sparzyć i wytrzeć na sucho ( słoiki można umyć i wstawić na 1-2 min. do mikrofali). Następnie do każdego słoika włożyć rybę oraz obraną i pokrojoną w piórka cebulę. Zalać zaprawą i dokładnie zakręcić.
2. Tak przygotowaną rybę trzeba umieścić w garze ze ściereczką na dnie i zalać wodą. Jeżeli słoiki są gorące to zalać gorącą wodą. Woda powinna mieć podobną temperaturę, aby nam słoiki nie pękły. Gotować ok. 15 min.
2. Tak przygotowaną rybę trzeba umieścić w garze ze ściereczką na dnie i zalać wodą. Jeżeli słoiki są gorące to zalać gorącą wodą. Woda powinna mieć podobną temperaturę, aby nam słoiki nie pękły. Gotować ok. 15 min.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się