Przepis i sposób przygotowania na: Makowe babeczki z adwokatowym kremem
Kroki postępowania
1
Mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiać, wymieszać z mielonym makiem i cukrem pudrem.
2
Dodać margarynę, dokładnie posiekać. Następnie dodać śmietanę, żółtko, skórkę pomarańczową i
3
Szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny.
4
Schłodzone ciasto rozwałkować, wycinać ciasteczka i włożyć do przygotowanych foremek, ułożyć na blaszce. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut.
5
Upieczone wyjąć z foremek i ostudzić.
6
Krem: Żelatynę wymieszać w niewielkiej ilości zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzać. Margarynę z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę, dodając stopniowo adwokat. Pod koniec dodać przestudzoną żelatynę. Zimną śmietanę ubić, połączyć z masą adwokatową i delikatnie zmiksować.
7
Płatki migdałowe zanurzyć w rozpuszczonym w wodzie barwniku, spożywczym, osączyć osuszyć. Krem przełożyć do szprycy cukierniczej, nałożyć do babeczek i ozdobić płatkami migdałowymi.
