Makaronowa zapiekanka z pieczarkami i mielonym pod beszamelem

Makaron gotujemy na półmiękko w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę. Dodajemy mięso mielone, chwilę smażymy i dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki. Smażymy wszystko razem, aż nadmiar płynu odparuje. Doprawiamy solą i pieprzem. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę, mleko. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W natłuszczonym naczyniu do zapiekania wykładamy na dno makaron, warstwę mięsa z pieczarkami. Zalewamy sosem beszamelowym i posypujemy serem. Pieczemy ok 45 min w 180 st.