Przepis i sposób przygotowania na: Makaron ze szpinakiem i serem pleśniowym oraz jajko w koszulce
Kroki postępowania
1
Ugotować makaron al dente. W tym czasie na patelni roztopić masło.Dorzucić pokruszony zamrożony szpinak. Gotować chwilę by szpinak się rozmroził. Dodać czosnek, sól i pieprz a następnie rozkruszony ser pleśniowy. Dusić do momentu uzyskania fajnej konsystencji sosu. dodać odcedzony makaron i dobrze wymieszać.
2
W tym czasie w garnku gotujemy wodę z dodatkiem octu (można zastąpić go odrobiną kwasku, nie solimy). Gdy woda zacznie wrzeć, delikatnie zamieszajmy ją łyżką w jedną stronę, jajko wbijamy do miseczki i powoli wlewamy je w środek „wiru”. Za chwilę podobnie postępujemy z drugim jajkiem. Gotujemy je tak przez ok. 2,5 minuty.
3
Jajko ułożyć na makaronie z sosem...posypać parmezanem i można zacząć delektowanie się wypływającym żółtkiem :D
