Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z sosem serowym i pomidorami
Kroki postępowania
1
Pomidory kroję w kostkę. Na odrobinie oleju smażę, aż zmiękną.
Doprawiam szczyptą soli oraz solidną ilością czosnku granulowanego.
Doprawiam szczyptą soli oraz solidną ilością czosnku granulowanego.
2
Na miękkie pomidory wrzucam pokrojoną gorgonzolę. Smażę z pomidorami na małym ogniu, aż zacznie się roztapiać.
3
Na roztapiający się ser z pomidorami dorzucam 3 łyżki śmietany. Mieszam i na wolnym ogniu smażę. Doprawiam jeszcze do smaku pozostałymi ziołami i przyprawami. Ja lubię dużo czosnku, ale tu wg uznania.
4
Makaron gotuję al dente. U mnie makaron kukurydziany, więc gotuję około 8 minut. W osolonej wodzie z kroplą oleju kokosowego lub oliwy z oliwek.
5
Nie odcedzam makaronu, tylko od razu z garnka przekładam go do patelni z sosem serowym. Skrobia zagęści nam sos, a makaron idealnie połączy się z sosem.
6
Na wolnym ogniu jeszcze chwilę makaron z sosem mieszam. Doprawiam jeszcze wg uznania.
7
Podaję ze świeżą bazylią oraz świeżymi pomidorami. Posypuję makaron otartą bazylią.
Smacznego!
Smacznego!
