Makaron z sosem "quatro formaggie"

1. Makaron ugotować al dente.
2. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub drobno pokroić.
3. Ser pleśniowy pokroić na drobną kostkę.
4. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć na nim pokrojoną w kostkę szynkę.
5. Do szynki dodać trochę śmietany i wsypywać partiami ser żółty, ser pleśniowy oraz serek do smarowania.
6. Kiedy masa zacznie gęstnieć należy dodawać śmietany, aż do uzyskania półpłynnej konsystencji.
7. Pod koniec gotowania dodać do sosu parmezan oraz posiekaną zieleninę. Doprawić do smaku.
8. Polewać makaron przygotowanym sosem od razu po przygotowaniu.
Smacznego!