Makaron z pesto z suszonych pomidorów

Do blendera wrzucamy pomidory suszone, czosnek, ser żółty, oliwę z oliwek- miksujemy, aż do uzyskania jednolitej masy. Pieprz czerwony rozbijamy w moździerzu i dodajemy do masy, przyprawiamy solą i jeszcze chwilkę miksujemy. Jeśli nasze pesto jest za geste dodajemy więcej oliwy z oliwek.
Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.Po ugotowaniu i odcedzeniu wrzucamy ponownie do garnka, dodajemy pesto, wmieszamy i nakładamy na talerze. Przed podaniem posypujemy jeszcze serem żółtym startym.