Makaron z Pesto di Cantarella

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie z odrobiną oliwy z odrobiną oliwy.

Odcedzamy , trzymamy w cieple.

Szarlotkę drobno kroimy , podsmażamy na łyżce oliwy.

Dodajemy kurki i przesmażamy razem z cebulką.

Mieszamy z pesto i smażymy razem jeszcze kilka minut do momentu aż kurki będą miękkie a sos ciepły.

Doprawiamy odrobiną soli i pieprzu.

Przekładamy do osobnego garnka.

Na tej samej ( nie czyszczonej ) patelni prażymy chwilkę posiekane orzechy nerkowca.

Przygotowany sos delikatnie mieszamy z makaronem , tak by wszędzie był obtoczony.

Chwilę podgrzewamy.

Podajemy gorący posypanymi prażonymi orzeszkami i posiekaną świeżą bazylią.