Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z kurczakiem z warzywami w sosie serowym
Kroki postępowania
1
Makaron /najlepiej rurki lub kolanka/ gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu i odsączamy.Fileta z kurczaka opłukujemy, osuszamy i podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu, oprószamy solą i pieprzem.
2
Papryki myjemy, oczyszczamy z nasion i gniazd nasiennych i kroimy w średnią kostkę. Pieczarki oczyszczamy i kroimy na ćwiartki lub ósemki. Pieczarki dodajemy do podsmażonego mięsa a po kilku minutach dodajemy paprykę. Razem podsmażamy według własnego upodobania- jedni wolą warzywa chrupiące a inni miękkie. Doprawiamy do smaku.
3
Przygotowujemy sos serowy: Do rondelka wlewamy śmietanę do sosów i dodajemy starty na tarce o drobnych oczkach żółty ser. Rondelek stawiamy na małym ogniu i podgrzewamy /ciągle mieszając/ do czasu aż ser się rozpuści. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
4
Na talerzach układamy porcje makaronu a na nim porcje kurczaka z warzywami.
5
Polewamy sosem serowym.
