Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Makaron z kurczakiem i sosem jogurtowym z wasabi i zielonym groszkiem

5.0
(21)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki

makaron grube wstążki 150 g
filet z kurczaka 2 szt
rukola 40 g
sól

Składniki na sos jogurtowy

jogurt naturalny 350 g
majonez 2 łyżki
wasabi 1 łyżeczka
Musztarda rosyjska Prymat 1 łyżeczka
koperek 1 pęczek
posiekane listki tymianku 3 łyżki
groszek zielony 90 g
kapary całe Smak 15 g
sól
Pieprz czarny mielony Prymat

Składniki na marynatę

oliwa 6 łyżek
sok z cytryny 1 łyżeczka
posiekane listki tymianku 2 łyżki
tymianek 1 łyżeczka
sos sojowy 1 łyżka
Kurkuma mielona Prymat 1 łyżka
sól
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z kurczakiem i sosem jogurtowym z wasabi i zielonym groszkiem

Filety z kurczaka płuczemy oczyszczamy i kroimy w paseczki lub kostkę. Wkładamy do marynaty, mieszamy i chowamy do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej całą noc.

Zamarynowane mięso grillujemy przez ok. 20-25 minut.

Kurczaka można też upiec w piekarniku. Należy przełożyć go do naczynia żaroodpornego i zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180-200 stopni przez ok. 30 minut.
Przygotowanie sosu:

W misce mieszamy jogurt, majonez, wasabi i musztardę. Zielony groszek gotujemy ok. 5 minut we wrzącej, posolonej wodzie. Odcedzamy i dodajemy do sosu. Koperek drobno siekamy i również dodajemy do sosu, podobnie jak tymianek i kapary. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Odcedzamy i zahartowujemy zimną wodą.

Sos podgrzewamy na patelni.

WAŻNE! Trzeba robić to na jak najmniejszym płomieniu by jogurt się nie zważył i zagotował! Sos ma się tylko podgrzać!

Do sosu dodajemy kurczaka i mieszamy.

Ugotowany makaron łączymy z sosem.

Na talerzu układamy rukolę, na którą nakładamy makaron z sosem.

Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ada-Gaba 20.01.2015 19:50
chętnie wypróbuję
dollce 13.01.2015 08:56
Pięknie wygląda :)
bietka 12.01.2015 18:34
pyszny obiadek :)
bhb8 12.01.2015 17:40
ciekawe połączenie :)
cukiereczek 12.01.2015 16:46
ależ to apetycznie brzmi i wygląda
Agata3 12.01.2015 15:57
bardzo smaczne ;)
ilka01 12.01.2015 15:56
wygląda bardzo apetycznie :)
wwwiolka 12.01.2015 15:42
Bardzo fajny przepis.
Joannasz3190 12.01.2015 15:31
Pyszności :)
Kuchenka 12.01.2015 15:28
apetycznie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak