Makaron z kurczakiem i sosem jogurtowym z wasabi i zielonym groszkiem

Makaron z kurczakiem i sosem jogurtowym z wasabi i zielonym groszkiem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki

  • makaron grube wstążki

    150 g
  • filet z kurczaka

    2 szt
  • rukola

    40 g
  • sól

Składniki na sos jogurtowy

  • jogurt naturalny

    350 g
  • majonez

    2 łyżki
  • wasabi

    1 łyżeczka
  • musztarda rosyjska

    1 łyżeczka
  • koperek

    1 pęczek
  • posiekane listki tymianku

    3 łyżki
  • groszek zielony

    90 g
  • kapary całe Smak

    15 g
  • sól

  • czarny pieprz mielony Prymat

Składniki na marynatę

  • oliwa

    6 łyżek
  • sok z cytryny

    1 łyżeczka
  • posiekane listki tymianku

    2 łyżki
  • tymianek

    1 łyżeczka
  • sos sojowy

    1 łyżka
  • kurkuma mielona

    1 łyżka
  • sól

  • czarny pieprz mielony Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Filety z kurczaka płuczemy oczyszczamy i kroimy w paseczki lub kostkę. Wkładamy do marynaty, mieszamy i chowamy do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej całą noc.

Zamarynowane mięso grillujemy przez ok. 20-25 minut.

Kurczaka można też upiec w piekarniku. Należy przełożyć go do naczynia żaroodpornego i zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180-200 stopni przez ok. 30 minut.
Przygotowanie sosu:

W misce mieszamy jogurt, majonez, wasabi i musztardę. Zielony groszek gotujemy ok. 5 minut we wrzącej, posolonej wodzie. Odcedzamy i dodajemy do sosu. Koperek drobno siekamy i również dodajemy do sosu, podobnie jak tymianek i kapary. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. Odcedzamy i zahartowujemy zimną wodą.

Sos podgrzewamy na patelni.

WAŻNE! Trzeba robić to na jak najmniejszym płomieniu by jogurt się nie zważył i zagotował! Sos ma się tylko podgrzać!

Do sosu dodajemy kurczaka i mieszamy.

Ugotowany makaron łączymy z sosem.

Na talerzu układamy rukolę, na którą nakładamy makaron z sosem.

Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Ada-Gaba

20.01.2015 19:50
chętnie wypróbuję

dollce

13.01.2015 08:56
Pięknie wygląda :)

bietka

12.01.2015 18:34
pyszny obiadek :)

bhb8

12.01.2015 17:40
ciekawe połączenie :)

cukiereczek

12.01.2015 16:46
ależ to apetycznie brzmi i wygląda

Agata3

12.01.2015 15:57
bardzo smaczne ;)

ilka01

12.01.2015 15:56
wygląda bardzo apetycznie :)

wwwiolka

12.01.2015 15:42
Bardzo fajny przepis.

Joannasz3190

12.01.2015 15:31
Pyszności :)

Kuchenka

12.01.2015 15:28
apetycznie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat