Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z jogurtem cukinią i suszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
1. Jogurt mieszamy z tartym drobniutko parmezanem, odstawiamy na czas gotowania makaronu w temp pokojowej.
2
Makaron gotujemy all dente w osolonym wrzątku, odcedzamy, przekładamy z powrotem do garnka.
3
Mieszamy z jogurtem.
Trzymamy w cieple.
Trzymamy w cieple.
4
2. Por kroimy na paseczki tak samo cukinię, czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę.
5
Wrzucamy na patelnię dusimy na małym ogniu pod przykryciem na oliwie aż cukinia będzie przesmażona ale jeszcze dość twarda, dodajemy pokrojone w paseczki pomidory oraz papryczkę chili, smażymy minutę, zdejmujemy z ognia, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami włoskimi i posiekaną bazylią , makaron rozkładamy na talerze, przykrywamy warzywami, dekorujemy listkami bazylii, podajemy od razu.
