Makaron z indykiem w sosie mascarpone

Do wysokiego naczynia wrzucamy mascarpone, suszone pomidory, przecier, wlewamy śmietankę, dodajemy sól, pieprz i chilli. Następnie miksujemy wszystko razem na jednolity sos.

Makaron ( u mnie zielony ze szpinakiem) gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Pomidor kroimy w drobną kostkę.

Pierś z indyka myjemy, osuszamy i kroimy w małe kawałki.
Wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą. Smażymy aż mięso zacznie się rumienić. Następnie wlewamy sos i zdejmujemy z ognia. Mieszamy chwilę.
Wylewamy na makaron. Posypujemy pomidorami i na koniec posypujemy rozdrobnionymi listkami bazylii.
Smacznego!