Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Makaron z botwinką i szparagami

5.0
(25)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

makaron spaghetti 100 g
botwinka 1 pęczek
szparagi zielone 7 sztuk
papryczka chili 1 sztuka
masło 1 do smażenia
cebula czerwona 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
cukinia 1/2 sztuki

marynata

pierś z kurczaka 1 sztuka
sos balsamiczny 1 łyżka
sól i pieprz 1 szczypta
ocet winny 1 łyżka
oregano 1 łyżeczka
bazylia 1 łyżeczka

Porada

Botwinki liście nie smażymy za długo bo nie wymagają tego. Łodyżki i buraczki dusimy dłużej. Szparagom dobrze jest odciąć końcówki bo są często twarde Mięso dobrze jest odłożyć w marynacie na dłużej, lepiej przejdzie. ziołami i smakami.

Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z botwinką i szparagami

Kroki postępowania

1
Pierś z kurczaka kroję na małe kawałki, przekładam do miski dodaję ocet winny, sos balsamico, sól, pieprz, przyprawy miks. Mieszam i odstawiam na 30 minut do lodówki.

Krok 1 - Makaron z botwinką  i szparagami foto
2

Makaron gotuję al dente w osolonej wodzie. Cukinię kroję w plastry i smażę na patelni, wykładam na talerz. Cebulę kroję i przesmażam na maśle klarowanym.

Krok 2 - Makaron z botwinką  i szparagami foto
3

Dodaję kurczaka i smażę chwilę. Wykładam na talerz.

Krok 3 - Makaron z botwinką  i szparagami foto
4

Na tej samej patelni smażę pokrojone gałązki botwiny i buraczki, oraz pokrojone szparagi, którym odcinam końce. Podlewam odrobiną wody.

Krok 4 - Makaron z botwinką  i szparagami foto
5
Na końcu dodaję pokrojone liście botwiny i już tylko chwilę duszę całość. Doprawiam solą, pieprzem.
Krok 5 - Makaron z botwinką  i szparagami foto
6
Całość mieszam z makaronem, dodaję chili i natkę pietruszki.
Krok 6 - Makaron z botwinką  i szparagami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 25.09.2016 21:48
Ciekawy sposób ns botwinkę.
sezamek 06.08.2016 21:00
bardzo smaczna
adelajda 13.07.2016 16:25
dobry obiadek
Alex_M 10.07.2016 16:21
fajne danie :)
Bernadeta1 01.07.2016 16:23
Nie jadłam ale na pewno bardzo smaczne jedzonko
Mama niejadka 01.07.2016 09:33
Pyszny obiad
Krystyna32 01.07.2016 07:47
smaczne danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak