Makaron z boczkiem, pieczarkami i suszonymi pomidorami

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente. Na patelnię wlewamy niewielką ilość oliwy z suszonych pomidorów, wrzucamy pokrojony w kostkę boczek i podsmażamy by wytopił się tłuszcz. Następnie dodajemy drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone w plasterki pieczarki./W razie potrzeby wlewamy trochę oliwy z suszonych pomidorów/ Podsmażamy 5-10 min. często mieszając by czosnek się nie przypalił.
Suszone pomidory kroimy w paseczki i dodajemy na patelnię. Mieszamy i podsmażamy razem kilka minut. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieszanką ziół toskańskich. Ugotowany makaron odsączamy i wrzucamy na patelnię. Całość mieszamy i chwilkę podgrzewamy. Porcje makaronu przekładamy na talerze, dekorujemy natką pietruszki i podajemy na gorąco.