Makaron z boczkiem i bobem

Makaron z boczkiem i bobem

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • cebula

    2 szt
  • ząbki czosnku

    2
  • bób

    1/2 kg
  • boczek wędzony

    25 dag
  • oliwa

    3 łyżki
  • papryczka chilli

    szczypta
  • sól i pieprz

  • makaron muszelki

    4 garści
  • cebula dymka ze szczypiorkiem

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1. Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Z boczku odcinamy skórę, kroimy go w kostkę i podsmażamy na mocno rozgrzanej patelni. Gdy się lekko wytopi, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażamy ok 7 minut.

2. Bób płuczemy pod bieżącą wodą i gotujemy: sposób pierwszy to tradycyjne gotowanie bobu w garnku z wodą. Do rondla wlewamy wodę, stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy bób i dodajemy ok pół łyżeczki cukru. Sól wsypujemy dopiero pod koniec gotowania. Cały proces trwa ok 15 minut, ale nie dłużej! Sposób drugi (stosowany przeze mnie i wg mnie smaczniejszy ) to gotowanie bobu na parze. Ja to robię w parowarze i cały proces trwa ok 10 minut.

3. Ugotowany bób (można ściągnąć z niego skórkę, ale nie trzeba) mieszamy z boczkiem i cebulą. Gorący, NIE przelany zimną wodą makaron mieszamy z dodatkami i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Przed podaniem danie posypujemy posiekaną cebulką dymką.


SMACZNEGO :-)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Margo1 30.07.2015 13:13
Lubię takie połączenie
Ania67 27.07.2015 16:58
Pyszna propozycja
MałaMi89 27.07.2015 16:45
Z chęcią bym spróbowała tego połączenia. Zwłaszcza, że bobu nie jadłam wieki! A lubię.. :)
dollce 27.07.2015 15:38
Chętnie bym się poczestowała
Anna169Hosz 27.07.2015 15:27
Pyszne jedzonko aż ślinka leci.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat