Przepis i sposób przygotowania na: Makaron z bakłażanem
Kroki postępowania
1
Kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię z łyżką zalewy z pomidorów. Przesmażyć.
2
Bakłażana umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Wrzucić do kurczaka. Posypać solą i pieprzem i smażyć, aż zmiękną.
3
Pomidory pokroić w paseczki,
4
wrzucić do rondla. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
5
Dodać mascarpone i dusić 5 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku, dodać bazylię i suszone pomidory (przyprawę).
6
Makaron ugotowany al dente wrzucić do sosu i wymieszać. Nałożyć na talerze i posypać dodatkowo pomidorkami, można także tartym żółtym serem.
