Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar

2.0
(8)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

schab bez kości 350-400 g
makaron penne 500 g
ajvar mały słoiczek
pomidory pelati 500 ml
papryka czerwona 1 duża
olej do smażenia
Czosnek suszony Prymat do smaku
cebula biała 2 duże
ogórek zielony średni
koncentrat pomidorowy 2-3 łyżki
Sól ziołowa jodowana Prymat do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
cukier do smaku
parmezan starty

Porada

Zamiast duszonej papryki świetnie do tego dania pasuje papryka grillowana albo pieczona.

Przepis i sposób przygotowania na: Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar

Kroki postępowania

1
Schab pokroić w plasterki, a następnie w paseczki. Usmażyć na rozgrzanym oleju.
Krok 1 - Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar foto
2
Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, ogórka obrać i grubo utrzeć.
Na niewielkiej ilości oleju zeszklić paprykę i cebulę z dodatkiem soli. Pod koniec dodać startego ogórka. Przełożyć do garnka, dodać pomidory pelati wraz z zalewą oraz przyprawy - dusić do miękkości i lekkiego zgęstnienia.
Krok 2 - Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar foto
3
Doprawić sos słoiczkiem pasty ajvar, granulowanym czosnkiem i niewielką ilością cukru.
Krok 3 - Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar foto
4
Krótko zagotować, aby smaki się połączyły, dodać koncentrat pomidorowy.
Krok 4 - Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar foto
5
Do gotowego sosu dołożyć usmażone mięso i razem dusić jeszcze 20-30 minut.
Krok 5 - Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar foto
6
Makaron penne ugotować al dente w dobrze osolonej wodzie - odcedzić i od razu połączyć z sosem.
Przed podaniem posypać startym parmezanem.
Krok 6 - Makaron w sosie warzywnym ze schabem i pastą ajvar foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

olkaaa 19.02.2016 07:37
fajny pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak