Makaron w malinowo-kokosowym sosie

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do rondelka z grubszym dnem wlewamy mleczko kokosowe. Następnie dodajemy szklankę świeżych mali i cukier trzcinowy (ilość zależy od słodkości owoców, u mnie 3/4 łyżki). Na koniec dodajemy 3 listki świeżej mięty. Całość gotujemy na małym ogniu, aż do zagotowania co jakiś czas delikatnie mieszając.

Ugotowany makaron przekładamy do głębokiego talerza. Następnie polewamy go naszym kokosowo malinowym sosem. Miętę wyciągamy (położyłam świeże listki mięty wyłącznie do dekoracji).

Podajemy od razu.