Przepis i sposób przygotowania na: Makaron udon z rzodkiewką i pak choi
Kroki postępowania
1
Kapustę pak choi pokroić w paski. Części grubsze (nerw) przełożyć na patelnię i skropić sosem sojowym. Podsmażyć.
2
Dodać plasterki rzodkiewek, sos ostrygowy, po czym nakryć i poddusić.
3
Po kilku minutach dodać pokrojone cieńsze części liści kapusty. Nakryć i dusić kilka minut.
4
Do miękkich warzyw dodać pocietą skośnie dymkę.
5
Podlać mlekiem sojowym, skropić olejem sezamowym i dodać sporo świeżo zmielonego pieprzu. Dusić, aż większość mleka odparuje. Wyłączyć palnik.
6
W międzyczasie ugotować al dente makaron udon, odcedzić i wrzucić do woka z warzywami. Przemieszać i nakryć na minutę pokrywką. Makaron wchłonie w tym czasie resztę mleka.
