Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Makaron rigatoni z sosem z słodkich pomidorów , bakłażana i mozzarelli

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

bakłażan 1 szt
czosnek 2 zabki
cebula 1 szt
ocet balsamiczny 2 łyzki
bazylia 1 peczek
sól 1 łyzeczka
cukier 1 szczypta
śmietana słodka 30% 50 ml
makaron rurki 400 g
mozzarella 100 g
pomidory pelati 200 puszka
oliwa 50 ml
Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Makaron rigatoni z sosem z słodkich pomidorów , bakłażana i mozzarelli

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.

Odcedzamy i trzymamy w cieple.

Bakłażana kroimy w kostkę.

Podsmażamy ok. 5 minut na rozgrzane oliwie.

Dodajemy drobno posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

Przesmażamy ok. 3-4 minuty , po czym dodajemy pomidory i wlewamy ocet balsamiczny.

Dokładnie rozprowadzamy , doprawiamy solą , pieprzem i odrobiną cukru.

Dodajemy porwaną bazylię i gotujemy na wolnym ogniu ok. 12-15 minut mieszając od czasu do czasu.

Dolewamy słodką śmietanę , mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut na wolnym ogniu.

Mieszamy delikatnie z makaronem.

Doprawiamy do smaku jeszcze odrobiną soli i pieprzu.

Dodajemy pokrojoną mozzarellę , która pod wpływem ciepła roztopi się.

Podajemy odrazu!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Babciagramolka 29.07.2013 17:35
Wszystko co makaronowe to do ulubionych. A że zdjęcie tak apetyczne to chyba się obślinię przy ekranie :)
Czarnula87 29.07.2013 16:56
doskonałe połączenie
Katarina 29.07.2013 08:10
Uwielbiam makarony pod każdą postacią
arbuzowo 28.07.2013 20:07
Świetna propozycja makaronowa
eMMe 28.07.2013 17:51
Naszła mnie ochota na takie danie:)
msmors 28.07.2013 17:06
ciekawy przepis
Mniam 28.07.2013 16:08
Ciekawe smaki.
Adam/ZUB3R 28.07.2013 15:36
smaczne danie
gosia561 28.07.2013 15:32
doskonałe danie
migotka28 28.07.2013 15:26
apetyczny makaronik
Konczi 28.07.2013 15:25
fantastycznie się prezentuje - moje smaki :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak