Przepis i sposób przygotowania na: Makaron gryczany z warzywami
Kroki postępowania
1
Cebulę i ziemniaki obrać, pomidorki sparzyć i zdjąć z nich skórkę.
Fasolkę umyć, odciąć końce i podgotować krótko /al dente/ w osolonej wodzie.
Podgotowaną fasolę pokroić na kilkucentymetrowe kawałki.
Ziemniaki pokroić w paski, cebule posiekać.
Fasolkę umyć, odciąć końce i podgotować krótko /al dente/ w osolonej wodzie.
Podgotowaną fasolę pokroić na kilkucentymetrowe kawałki.
Ziemniaki pokroić w paski, cebule posiekać.
2
Na patelni rozgrzać oliwę, dodać czosnek i mały kawałek papryczki.
Wsypać posiekaną cebulę i podsmażyć.
Wsypać posiekaną cebulę i podsmażyć.
3
Dodać ziemniaki , chwile podsmażyć i podlać niewielka ilością wody /lub bulionu/.
Doprawić do smaku solą, posypać odrobiną tymianku i dusić do miękkości ziemniaków.
Doprawić do smaku solą, posypać odrobiną tymianku i dusić do miękkości ziemniaków.
4
Dodać fasolkę, pokrojone w kostkę pomidory, wymieszać i smażyć jeszcze 2-3 minuty.
5
W międzyczasie ugotować makaron, przecedzić
6
i przesypać na patelnię z warzywami.
Wymieszać, doprawić do smaku
Wymieszać, doprawić do smaku
7
i przełożyć na talerze.
Danie udekorować świeżymi listkami tymianku.
Danie udekorować świeżymi listkami tymianku.
