Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąki pszennej
200 g -
jajko
4 sztuki -
żółtko jajek
2 sztuki -
ciepłej wody
1/2 szklanki -
oliwa
2 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Makaron domowy
Na stolnicę lub blat przesiać mąkę, dodać sól, zrobić wgłębienie, wbić jajka i żółtko, dolać oliwę, łączyć ze sobą składniki podlewając wodą. Zagnieść gładkie i sprężyste ciasto, uformować kulkę. Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny. Rozwałkować na placek, podsypując sporo mąki. Podzielić na pół, posypać mąką i ułożyć obie połówki jedna na drugą odwrotnie niż leżały. Zwinąć je w rulon i pokroić. Rozsypać po stolnicy. Zagotować i osolić wodę. Gotować krótko, partiami i al dente.
Można użyć kto posiada maszynkę do krojenia makaronu - wychodzą niteczki cieniutki.
Smacznego !!
Można użyć kto posiada maszynkę do krojenia makaronu - wychodzą niteczki cieniutki.
Smacznego !!
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)