Przepis i sposób przygotowania na: Majonezowa babka z lukrem
Kroki postępowania
1
Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić ze szczypta soli a następnie dodać cukier i dalej ubijać. Gdy piana będzie sztywna dodać żółtka i delikatnie połączyć. Następnie wsypać cukier waniliowy i nadal miksować na małych obrotach. Potem w trakcie wolnego miksowania dodawać po łyżce mieszanki mąk i wszystko wymieszać.
2
Na koniec dodać po łyżce majonezu i ciasto wymieszać aż majonez się połączy a masa będzie jednolita i delikatna. Ciasto przelać do formy babkowej silikonowej ( jeżeli babka będzie się piekła w zwykłej formie należy ja wysmarować masłem i wysypać bułką tartą ).
3
Babkę piec w temperaturze 175-180 stopni przez 40-45 minut, w zależności od piekarnika. Należy sprawdzić patyczkiem czy jest suchy. Jeżeli jest suchy oznacza to, że babka jest upieczona.
4
Gotową bakę wyjąć do przestudzenia. Gdy babka stygnie należy wymieszać składniki lukru, ( nie powinien być za rzadki ani za gesty ).
5
Przygotowanym lukrem udekorować babkę i posypać na koniec posypką.
