Przepis i sposób przygotowania na: Magdalenki z mielonymi migdałami
Kroki postępowania
1
Masło roztapiamy i studzimy do temperatury pokojowej.
2
Jajka rozbić i oddzielić białka od żółtek. Białka z dodatkiem szczypty soli ubić na sztywną piane.
3
Następnie do tej piany dodawac po jednym żółtku
4
i łyżce cukru i dalej miksować.
5
Mąkę wymieszać z proszkiem, szczyptą soli oraz zmielonymi migdałami.
6
Powoli dosypywać mąkę do jajek i mieszać.
7
Na koniec dodać roztopione masło, wymieszać i wstawić na 20 minut do lodówki. Foremki natłuścić i oprószyć mąką. Do foremek nakładać porcje ciasta i piec ok 8 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni. Ja mam małe foremki, jeśli są duże czas pieczenia wydłużyć do 15 minut. Gotowe oprószyć cukrem pudrem.
