Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Lukrowany domek z piernika

3.0
(12)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Domek z tego przepisu prezentuje się tak pięknie, a jego korzenny zapach rozchodzi się pięknie po całym domu, gdy tylko położymy go na stole. W okresie Świąt może nacieszyć oko domowników i gości, a po Świętach ... można go schrupać :) To dopiero będzie radość.

Składniki:

Ciasto:

mąka pszenna 25 dag
cukier 3/4 szklanki
jajko 2 sztuki
masło 13 dag
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat 2 łyżeczki
miód 1 łyżka

Lukier:

białko 2 sztuki
cukier puder
sok z cytryny

Przepis i sposób przygotowania na: Lukrowany domek z piernika

Każdy domek z piernika jest inny, ale każdy zyskuje niepowtarzalny wygląd wtedy, gdy udekoruje się go lukrem i kolorowymi elementami. W każdym przepisie na pierniczkową chatkę lukier pełni nie tylko funkcję ozdobną, ale również scalającą (kleju), łącząc ze sobą wszystkie elementy układanki. Lukrowany domek wygląda nie tylko przepięknie, ale również wspaniale smakuje! 

Kroki postępowania

1

Mąkę przesiać na stolnicę i dodać do niej cukier oraz przyprawę do piernika, wymieszać wszystko łyżką i dodać miód, jajka oraz masło pokrojone w kostkę, zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce.

Schłodzone ciasto podzielić na pół i cienko rozwałkować z ciasta wyciąć 4 prostokąty 20 cm na 10 cm i w 2 wyciąć kwadraty na okna, następnie odznaczyć prostokąt 12 cm podstawy na 10 cm wysokości i od góry zaczynając odznaczyć trójkąt o bokach 10 cm po wycięciu będziemy mieli przód i tył domku w jednym elemencie wyciąć drzwi i ewentualnie małe serduszko na okno.

Krok 1 - Lukrowany domek z piernika foto
2

Na blaszce wyłożonej papierem upiec 2 boki z oknami, 2 elementy dachu oraz tył i bok ciasta, drzwi i wycięte kwadraty na okna też upiec bo z nich zrobimy okiennice.

Z pozostałego ciasta wyciąć 42 małe kółeczka które przeciąć na pół i po upieczeniu to będą nasze dachówki, oraz koło o średnicy 30 cm jako podstawę naszej chatki. Ciasta starcza też na płot i dodatkowe ozdoby domku u mnie to choinka, ławeczka i rąbane drwa.

Wszystko pieczemy w 180 stopniach około 15 minut.

Krok 2 - Lukrowany domek z piernika foto
3

Lukier:
Białka wcześniej sparzonych jajek ucierać z cukrem pudrem i kilkoma kroplami soku cytrynowego do uzyskania odpowiedniej gęstości ( cukier dosypujemy porcjami cały czas ucierając ja robię to ręcznym robotem)

Na okrągłym spodzie sklejamy lukrem nasze elementy domku jak klocki w razie potrzeby używamy podpórek, sklejony domek odstawiamy na 2 godzinki do zastygnięcia lukru.

Krok 3 - Lukrowany domek z piernika foto
4
Kiedy domek solidnie się trzyma to zaczynamy jego dekorowanie, przyklejamy osobno dachówki, okiennice i drzwi, cały domek ozdabiamy lukrem i kolorowymi cukierkami na koniec wszystko posypujemy cukrem pudrem jak białym śniegiem.
Krok 4 - Lukrowany domek z piernika foto

Więcej przepisów na korzenne słodkości znajdziecie w zakładce ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

iziona 12.01.2015 08:19
Dziękuję wszystkim za miłe słowa :)
smakołyk 12.01.2015 06:30
Genialnie wyglada ten domek
ada.la 11.01.2015 17:42
prześliczny ten domek
Alex_M 11.01.2015 16:43
jaki piękny :)
Grazyna0211 11.01.2015 15:29
pracy dużo ale efekt świetny
Edith85 11.01.2015 15:13
śliczny domek, ja chyba nie mam takich zdolności ;)
Katarzyna59 11.01.2015 15:06
prześliczny!!!
Janina 11.01.2015 14:26
Piękne dzieło i na dodatek słodkie;)
Malinka 11.01.2015 14:15
Cudowny jest ten domek, taki do schrupania :)
Wacław 11.01.2015 13:49
pięknie ,bajkowo :-)
aisoglam 11.01.2015 13:36
Cudny! Prezentuje się bajecznie :)
adelajda 11.01.2015 13:30
Bardzo ładny :)
irmax 11.01.2015 13:24
Cudowny i pewnie bardzo smaczny domek

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak