Przepis i sposób przygotowania na: Lukier do pierników i ciasteczek
Białko ubijać na pianę, dodać przesiany(!) cukier puder i ubijać dalej.
Dodać sok z cytryny.
Lukier musi być gęsty – najlepiej sprawdzić czy da się zrobić z niego wzorek – w zależności od wielkości jajka – dodać więcej cukru.
Gotowy lukier przełożyć go do rękawa cukierniczego, lub po prostu do sztywniejszej torebki (np. takiej strunowej), zakręcić, odciąć minimalnie rożek torebki i lukrować pierniki.
Polukrowane pierniki pozostawić do całkowitego wyschnięcia.