Łososiowy tatar z marynowanym czosnkiem

Filet z łososia myjemy osuszamy i usuwamy skórę. Siekamy go nożem nie za drobno. Ogórki konserwowe siekamy drobno. Cebulę czerwoną obieramy i kroimy drobniutko. Oliwki i czosnek kroimy w kosteczkę. Składniki mieszamy z sobą dobrze najlepiej ręką. dodajemy żółtko troszkę oleju rzepakowego dobrej jakości. doprawiamy solą morską i pieprzem do smaku. Jeszcze raz porządnie urabiamy. serwujemy ozdobione czosnkiem i oliwkami.