Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś z pomarańczą oraz puree z marchewki
Marynata
Wszystkie składniki przekładamy do naczynia i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Łososia dzielimy na porcje ok 0,150 g i moczymy w marynacie przez pół godziny. Pomarańcz obieramy i kroimy w półksiężyce.układamy je na górę łososia i posypujemy odrobiną słodkiej papryki. Układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 17 minut.
Puree
Marchewkę fioletową jak i czerwoną gotujemy do miękkości . Fioletowa marchewkę blendujemy , doprawiamy solą i pieprzem , czerwoną marchewkę utrzeć na tarce . Udekorować rukolą wymieszaną z miętą.
Smacznego :)
Wszystkie składniki przekładamy do naczynia i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Łososia dzielimy na porcje ok 0,150 g i moczymy w marynacie przez pół godziny. Pomarańcz obieramy i kroimy w półksiężyce.układamy je na górę łososia i posypujemy odrobiną słodkiej papryki. Układamy na blaszce wyłożonej pergaminem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 C przez 17 minut.
Puree
Marchewkę fioletową jak i czerwoną gotujemy do miękkości . Fioletowa marchewkę blendujemy , doprawiamy solą i pieprzem , czerwoną marchewkę utrzeć na tarce . Udekorować rukolą wymieszaną z miętą.
Smacznego :)
