Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś z pistacjami i warzywami
Filet z łososia skrapiam sokiem z cytryny, oprószam solą, pieprzem i odstawiam do lodówki. Pistacje przez dosłownie kilka sekund mielę w blenderze tak aby nie były zbyt drobne. Dodaję starty na drobnych oczkach parmezan, bułkę tartą, 2 łyżki masła i mieszam do połączenia się składników.
Marchew i seler obieram a następnie kroję w słupki, por kroję w cienkie paski. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam warzywa smażę ok 5 minut po czym dodaję sos sojowy i czekam kolejne 3-4 minut po czym dodaję masło i mieszając podsmażam jeszcze chwilę.
Podsmażone warzywa wykładam do naczynia żaroodpornego na nich układam łososia a na wierzchu pistacjową posypkę. Piekę w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Tak przygotowanego łososia podaję na warzywach koniecznie z lampka wina ... piszą, że do ryby białe ale my pijemy takie jakie lubimy :)
Smacznego !
Marchew i seler obieram a następnie kroję w słupki, por kroję w cienkie paski. Na patelni rozgrzewam olej i wrzucam warzywa smażę ok 5 minut po czym dodaję sos sojowy i czekam kolejne 3-4 minut po czym dodaję masło i mieszając podsmażam jeszcze chwilę.
Podsmażone warzywa wykładam do naczynia żaroodpornego na nich układam łososia a na wierzchu pistacjową posypkę. Piekę w temperaturze 200 stopni przez 15 minut.
Tak przygotowanego łososia podaję na warzywach koniecznie z lampka wina ... piszą, że do ryby białe ale my pijemy takie jakie lubimy :)
Smacznego !
