Przepis i sposób przygotowania na: łosoś z czarną soczewicą i zieloną pietruszką
Przed podaniem rybę usmażyłam na oliwie z obu stron na średnim ogniu.
Soczewicę namoczyłam przez noc. Przed podaniem ugotowałam w tej samej wodzie z odrobiną soli na miękko - około 15 minut.
Natkę pietruszki pokroić niedbale i wsypać do małego rozdrabniacza. Dodać czosnek i sól i rozdrobnić. Dodać jogurt grecki i rozdrabniać dalej do pożądanej grubości kawałków.
Na talerzu wysypać odcedzoną soczewicę, na to ułożyć rybę i łyżkę pasty z zielonej pietruszki. Kształt można nadać używając dwu łyżek stołowych.
Gotowe, smacznego.