łosoś w śródziemnomorskim stylu

Nagrzewamy piekarnik do ok 200 stopni.Filety z łososia oddzielić od skóry następnie kiedy mamy je jeszcze na desce ,kładziemy je stroną wierzchnią do dołu i przyrządem do usuwania gniazd nasiennych robimy po 6 otworów w każdym
kawałku ryby.

Delikatnie spłaszczamy pomidory,na każdym kładziemy po listku bazylii ,oliwce,oraz kilka plasterków czosnku.Tak przygotowane komplety pokolei zwijamy każdy i umieszczamy je w otworach rybnych.
Sypiemy łososia solą oraz pieprzem.

Kładziemy filety na posmarowanej oliwą blaszce ,skrapiamy je jeszcze oliwą i pieczemy ok 8-10min,aż bedą średnio wypieczone-mięso w najgrubszej części powinno być delikatne i sprężyste.
Przekładamy kawałki rybna talerze podajemy z ciabatą np.i sałatką z pomidorów.

Kawałki ryb powinny mieć po ok200 g kiedy jeszcze nie bedą gotowe w piekarniku potrzymać je wtedy trzeba kilka minut dłużej.

Smacznego.