Łosoś w cieście naleśnikowym z sosem teriyaki

1. Łososia nacieramy solą i pieprzem, następnie skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na około 30 minut.

2. W międzyczasie przygotowujemy ciasto. Do miski wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, wlewamy mleko, wbijamy jajko i dodajemy szczyptę soli. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

3. Przygotowujemy sos. Do szklanki wlewamy sos sojowy oraz wodę, dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Na koniec wsypujemy posiekany szczypiorek.

4. Łososia przekładamy do naczynia żaroodpornego i zalewamy przygotowanym ciastem. Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 25 minut, aż wierzch ciasta ładnie się zarumieni.

5. Podajemy z sosem. Smacznego!