Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś smażony
Kroki postępowania
1
1. Nim zaczniemy przyprawiać warto usunąć skórkę z filetów oraz zbędne ości (wyrywamy je pęsetą). Później dokładnie je myjemy, osuszamy i przyprawiamy z obu stron pieprzem cytrynowym oraz solą morską.
2
2. Robimy zalewę do łososia. Bierzemy średniej wielkości słoik i dodajemy do niego: miód, musztardę, sok z cytryny, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, oliwę z oliwek. Słoiczek zakręcamy, potrząsamy aż wszystko się wymieszamy.
3. Bierzemy naczynko, wylewamy odrobinę zalewy n dno, ustawiamy pierwszą warstwę filetów z łososia, kładziemy gałązkę kopru, na to nakładamy drugą warstwę łosisia, polewamy zalewą i zostawiamy na noc w lodówce.
3. Bierzemy naczynko, wylewamy odrobinę zalewy n dno, ustawiamy pierwszą warstwę filetów z łososia, kładziemy gałązkę kopru, na to nakładamy drugą warstwę łosisia, polewamy zalewą i zostawiamy na noc w lodówce.
3
4. Drugiego dnia smażymy łososia z obu stron na rumiano. Warto po każdorazowym smażeniu zmieniać olej na patelni aby miód się nie przypalał.
SMACZNEGO :)
SMACZNEGO :)
