Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś na pieczonej dyni z młodym szpinakiem
Kroki postępowania
1
1.Łososia opłukać osuszyć, ściągnąć skórę, pokroić na mniejsze kawałki ( wg uznania), usunąć pincetą ości;
2.Czosnek, papryczkę chili i pietruszkę posiekać;
2.Czosnek, papryczkę chili i pietruszkę posiekać;
2
3.Łososia opruszyć solą, pieprzem, dodać czosnek, chili, pietruszkę, polać z olejem z oliwek,wymieszać i odstawić do lodówki na 1/2h;
3
4.W tym samym czasie dynię pokroić w małą kostkę,przełożyć do formy do pieczenia, posypać solą, dodać posiekaną papryczkę chili, polać olejem z oliwek, wymieszać i piec ok.40 minut w temp. 200 stopni; Jeśli zrobiliście wcześniej dynie, można ją również użyć, wystarczy podsmażyć lekko na patelni;
5.Młode liście szpinaku opłukać i oszuszyć, wyłożyć na talerze,posypać szczyptą soli i skropić olejem z oliwek;
6.Na szpinak kłaść upieczoną dynię;
5.Młode liście szpinaku opłukać i oszuszyć, wyłożyć na talerze,posypać szczyptą soli i skropić olejem z oliwek;
6.Na szpinak kłaść upieczoną dynię;
4
7.Łososia wyjąć z lodówki i usmażyć po 2-4 minuty każdej ze stron;
5
Wykładać łososia na dynię ze szpinakiem; Smacznego!
