Przepis i sposób przygotowania na: Łopatka wieprzowa w sosie z pieczarkami
Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na dowolnej wielkości kawałki. Podsmażamy na oleju i dodajemy pokrojoną cebulę, czosnek i pokrojone pieczarki. Wszystko chwilę smażymy i podlewamy bulionem lub rosołem.
Dodajemy pieprz świeżo mielony, szczyptę zmielonego kminku, szczyptę cukru i zmielony susz z kani.
Wszystko mieszamy i podlewamy w miarę potrzeby bulionem albo wodą. Doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości.
Sos zagęszczamy mąką.
