Przepis i sposób przygotowania na: Łopatka wieprzowa w ognistej marynacie
Kroki postępowania
1
Do szklanego naczynia wlać sos sojowy i syrop z owoców granatu. Do składników płynnych dodać pikantną marynatę do mięs, chili pieprz cayenne, sól ziołową, świeżozmielony pieprz kolorowy i trzy posiekane ząbki czosnku. Wymieszać składniki marynaty.
2
Mięso oczyścić, umyć i osuszyć. Starannie natrzeć przygotowaną marynatą. Przykryć folią spożywczą i wstawić na 12 godzin do lodówki.
3
Mięso wyjąć i pozostawić w temperaturze pokojowej przez godzinę. Na patelni rozgrzać olej rzepakowy. Podsmażyć na nim mięso z każdej strony, a następnie łopatkę umieścić w rękawie do pieczenia razem z pozostałym czosnkiem i połową tymianku. Piec 50 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 190ºC.
4
Mięso podawać gorące (najlepiej zaraz po upieczeniu) udekorowane pozostałym świeżym tymiankiem.
Smacznego :)
Smacznego :)
