Łopatka w sosie warzywno - grzybowym

Na patelni rozgrzać smalec. Mięso oprószyć mąką i obsmażyć na rumiano z obu stron.
Przełożyć do rondla, podlać wodą tak żeby mięso było przykryte.Dodać pokrojone warzywa, przyprawy do smaku i grzyby.
Przykryć i dusić do miękkości mięsa i warzyw. Na koniec dodać śmietanę i ewentualnie doprawić. Podawać z ziemniakami lub kaszą i ulubioną surówką.