Przepis i sposób przygotowania na: Łopatka morelą nadziana podana z sosem miodowym
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy, oczyszczamy. Robimy dziurkę na wylot, którą zapychamy suszonymi morelami.
2
W szklance mieszamy po ok pół łyżeczki papryki słodkiej, marynaty i przyprawy do kurczaka z odrobiną oleju. Nacieramy łopatkę z każdej strony, posypujemy dodatkowo solą i pieprzem. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, wkładamy jabłko pokrojone w cząstki oraz cebulkę pokrojoną w plasterki. Podlewamy 4 łyżkami oleju. Pieczemy w piekarniku ok 1 godzina na 1 kilogram mięsa. Pod koniec gotowania wlewamy 1 szklankę wody i chwilę jeszcze gotujemy. Gdy mięso będzie miękkie powstały sos przelewamy do garnka.
Gdy
Gdy
3
Sos doprowadzamy do wrzenia, dodajemy miód, sól i pieprz do smaku oraz 1/3 wina . Odparowujemy. Zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozrobioną w odrobinie wody. Podajemy z ziemniakami z wody.
Smacznego:)
Smacznego:)
