Przepis i sposób przygotowania na: Lody z karmelizowanym rabarbarem
Kroki postępowania
1
Masło rozpuścić na patelni razem z cukrem. W momencie kiedy zacznie lekko brązowieć dodać rabarbar pokrojony w około 1 cm kawałki.
2
Smażyć, obtaczając rabarbar w syropie, aż będzie miękki i zacznie się rozpadać. Przyprawić cynamonem i wlać 1/2 szklanki kremówki.
3
Chwilę podusić, ale tak aby część kawałków rabarbaru się zachowała. Po całkowitym wystudzeniu dodać alkohol.
4
Pozostałą kremówkę, dobrze schłodzoną, ubić i wmieszać do zimnego rabarbaru.
5
Masę przełożyć do pojemnika przeznaczonego do mrożenia i włożyć do zamrażalnika na parę godzin. Smacznego :)
