Lody stracciatella

Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wstawić do lodówki.
Jajka sparzyć gorącą wodą, oddzielić żółtka od białek.
Ubijać żółtka z cukrem pudrem na parze. Używać miseczki szklanej.
Do ubitych żółtek , dodać obydwie śmietany nadal ubijać aż mieszanina zacznie gęstnięć.
Do ciepłej masy dodać cukier waniliowy, ciągle mieszając, odstawić do wystygnięcia.
Dodać do masy startą czekoladę, wymieszać, przełożyć masę do pojemnika, wstawić do zamrażarki.
Od czasu do czasu mieszając lody, zamrażać około 6 godzin.
SMACZNEGO!!!!