Przepis i sposób przygotowania na: Lody pod ażurowym karmelem
Karmel:
Cukier umieszczamy w garnuszku. Zalewamy wodą i pomału ogrzewamy całość do uzyskania karmelu. Między czasie chochlę do zupy natłuszczamy lekko olejem od zewnętrznej strony. Gdy karmel jest gotowy za pomocą łyżki oblewamy delikatnie chochlę tworząc na niej ażurowy wzór. Zastygnięty karmel delikatnie ściągamy ( by się nie ukruszył). Czynność powtarzamy 4 razy.
Ażurowe półkule można przygotować sobie wczesnej ( nawet dzień wcześniej).
Wykonanie:
Owoce kroimy na mniejsze części i mieszamy ze sobą. Przekładamy na talerz układając je w półkolu. W środku owoców umieszczamy gałkę lodów. Przykrywamy ja ażurowym karmelem. Całość oprószamy rozdrobnioną czekoladą.
Cukier umieszczamy w garnuszku. Zalewamy wodą i pomału ogrzewamy całość do uzyskania karmelu. Między czasie chochlę do zupy natłuszczamy lekko olejem od zewnętrznej strony. Gdy karmel jest gotowy za pomocą łyżki oblewamy delikatnie chochlę tworząc na niej ażurowy wzór. Zastygnięty karmel delikatnie ściągamy ( by się nie ukruszył). Czynność powtarzamy 4 razy.
Ażurowe półkule można przygotować sobie wczesnej ( nawet dzień wcześniej).
Wykonanie:
Owoce kroimy na mniejsze części i mieszamy ze sobą. Przekładamy na talerz układając je w półkolu. W środku owoców umieszczamy gałkę lodów. Przykrywamy ja ażurowym karmelem. Całość oprószamy rozdrobnioną czekoladą.
