Lody gruszkowe

Gruszki obrać, wyciąć gniazda nasienne - miąższ pokroić w kosteczkę i włożyć do garnka.
Zalać wodą, dodać kostki cukru, zagotować na średnim ogniu i pod przykryciem.
Miękkie gruszki zmiksować z wywarem i ostudzić - połączyć z amaretto.
Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i połączyć ostrożnie z musem gruszkowym.
Napełnić masą pojemnik i zamrozić.

Amaretto można w przepisie zastąpić innym aromatycznym alkoholem
- sherry, brandy, rum...