Przepis i sposób przygotowania na: Lody domowe kawowo- śmietankowe z sosem czekoladowym
Kroki postępowania
1
MASA JAJECZNA ;
Jaja ubijamy na puszystą masę z wanilią, cukrem, pod koniec ubijania dodajemy amaretto.
Jaja ubijamy na puszystą masę z wanilią, cukrem, pod koniec ubijania dodajemy amaretto.
2
Śmietanę najlepiej 36% ubijamy na sztywno.Pilnujemy by jej nie przebić.
Dodajemy do masy jajecznej.
Dodajemy do masy jajecznej.
3
Do tak przygotowanej masy dodajemy kawę i lekko mieszamy, może być wymieszane nie dokładnie, te lody takie powinny być, gdzieś kawowe, gdzieś tylko czuć wanilię.
4
SOS CZEKOLADOWY :
Do garnka dajemy margarynę, cukier, kakao, czekamy aż się rozpusci wszystko i połączy, dodajemy mleko, mieszamy aż sos zgęstnieje tak jak się robi polewę.
Do garnka dajemy margarynę, cukier, kakao, czekamy aż się rozpusci wszystko i połączy, dodajemy mleko, mieszamy aż sos zgęstnieje tak jak się robi polewę.
5
Gdy lekko prze stygnie dodajemy kajmak i najlepiej mikserem ładnie mieszamy, by powstał gładki sos.
6
Do plastikowego pojemnika mój miał 2,5L wlewamy masę jajeczną, a na wierz sos czekoladowy, część możemy sobie zostawić, do dekoracji deseru jak już lody zamarzną.
Wkładamy zamknięte pudełko do zamrażarki i czekamy aż się zamrożą.
Podajemy z bitą śmietaną, polane sosem czekoladowym, likierem według uznania.
Wkładamy zamknięte pudełko do zamrażarki i czekamy aż się zamrożą.
Podajemy z bitą śmietaną, polane sosem czekoladowym, likierem według uznania.
