Lodowy deser truskawkowy

. 1. Truskawki, cukier trzcinowy i szczyptę soli miksujemy w blenderze na gładką masę. Masę przekładamy do formy (np. forma do ciasta o wymiarach 26x40) i wstawiamy do zamrażarki na 2 godziny. Co 30 minut zamarzającą masę truskawkową spulchniamy za pomocą widelca.
2. Białka jajek ubijamy na sztywną pianę z białym cukrem. Następnie ubijamy śmietanę z esencją waniliową
3. Delikatnie mieszamy pianę ze śmietaną i wykładamy na wierzch truskawkowej masy. Następnie wkładamy do zamrażarki na 3 godziny.