Łódeczki z kurczakiem i warzywami zapieczone z pomidorem i mozarellą

Filety z kurczaka myjemy osuszamy, posypujemy papryką czerwoną i polewamy sosem sojowym, nacieramy, odkładamy do lodówki na 30 minut.

Paprykę kroimy w paseczki, por w półkrążki, .pomidor w plastry.

Na 2 kawałki papieru do pieczenia (ok 30x30) układamy filet z kurczaka, papier formujemy na kształt łódeczki,związujemy boki grubą nitką, do środka wkładamy por, paprykę, na górę układamy plastry pomidora i mozzarelli.

Łódeczki pieczemy w temp 160 stopni ok 45 minut. Najlepiej podawać w łódeczkach i dać gościom możliwość rozpakowania samemu łódeczki i poczuć aromat zawartej w niej smaków:)