Przepis i sposób przygotowania na: Letni torcik truskawkowo-serowy
Kroki postępowania
1
Tortownicę o średnicy 18 cm wyłożyć folią aluminiową i wyłożyć spód i boki biszkoptami.
2
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody.
300 g truskawek podgrzać w garnku z łyżką cukru. Gotować na małym ogniu, aż puszczą sok i się rozpadną. Zmiksować i wystudzić. Wymieszać z rozpuszczoną galaretką. 1/3 galaretki zostawić do polania wierzchu.
300 g truskawek podgrzać w garnku z łyżką cukru. Gotować na małym ogniu, aż puszczą sok i się rozpadną. Zmiksować i wystudzić. Wymieszać z rozpuszczoną galaretką. 1/3 galaretki zostawić do polania wierzchu.
3
Ricottę utrzeć z cukrem, cukru dodać wg uznania, ja dałam 2 łyżki. Śmietankę ubić na sztywno. Wymieszać z serkiem i galaretką. Wstawić masę do lodówki, a kiedy zacznie tężeć wlać ją do tortownicy.
4
Pozostałe truskawki pokroić w plasterki i udekorować wierzch sernika. Owoce polać pozostałą galaretką.
Smacznego :)
Smacznego :)
