Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

letni pudding (summer pudding)

3.0
(20)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

chałka 1 sztuka
owoce sezonowe 2 litry
cukier 1 szklanka
woda 1/2 szklanki
rum kilka łyżek

Przepis i sposób przygotowania na: letni pudding (summer pudding)

Kroki postępowania

1
Można użyć kupnej chałki lub upiec samemu. To powinno być słodkie pieczywo drożdżowe z jajkiem na mleku. Ja swój bochenek upiekłam z 1/2 kg mąki pszennej uniwersalnej, opakowania drożdży suchych, 1 szklanki mleka skondensowanego light 2,5%, 1 jajka, 2 łyżek masła i 2 łyżek cukru i szczypty soli. Po wyrobieniu ciasta i wyrośnięciu piekłam około 35 minut w 180 stopniach.
Krok 1 - letni pudding (summer pudding) foto
2
Chałkę pokroić na skibki/kromki, odciąć skórki. W dużym garnku zagotować wodę z cukrem, wrzucić owoce (ja użyłam truskawki, poziomki, maliny i nektarynki) i doprowadzić do wrzenia, zdjąć z gazu. Dodać Brendy lub inny mocny aromatyczny alkohol.
Szklaną misę (średnica około 17 cm wysokość 8 cm) wyłożyć folią spożywczą, tak jest łatwiej wyjąć. Ułożyć pierwszą warstwę chałki, która będzie górną warstwą puddingu.
Krok 2 - letni pudding (summer pudding) foto
3
Wylać pół szklanki ciepłych owoców. Dalej następną warstwę pieczywa i kolejną owoców, aż do wyczerpania składników. Przykryć talerzykiem i obciążyć np. dużą puszką lub słoikiem, wstawić do lodówki na minimum 6 godzin a najlepiej całą noc.
Krok 3 - letni pudding (summer pudding) foto
4
Po wyjęciu odwrócić do góry nogami na talerz i wyciągnąć z miski. Można polać sosem owocowym, podawać z jogurtem, bitą śmietaną, lodami, płynną czekoladą. Myślę, że w zależności od użytych owoców i pieczywa każdy letni pudding będzie inny i niepowtarzalny. To orzeźwiający, zimny i prawdziwie leni deser. Smacznego!
Krok 4 - letni pudding (summer pudding) foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Alex_M 24.04.2015 15:00
wspaniały przepis :)
Norgiusz 26.01.2015 16:09
super!!!! aż chce się spróbować :)
Margo1 25.12.2014 16:30
świetny deser
Klausia 02.10.2014 16:35
fantastyczny deser :)
paula191919 22.09.2014 09:36
oj wygląda przecudnie!
kate.500 16.08.2014 18:16
wyglada super
Klausia 05.08.2014 13:58
czysta poezja :)
EmciaPichci 26.07.2014 10:24
woow! wygląda niesamowicie!
Malgorzata549 15.07.2014 08:04
fajny pomysł
Grażyna13 21.06.2014 22:12
Co za pyszności :)
Ada-Gaba 10.06.2014 18:28
rewelacyjny przepis wart wypróbowania
Granita 06.06.2014 13:17
wygląda obłędnie
eeee 23.05.2014 08:51
Ijeee przepieknie przesmacznie dodaje do ulubionych
Magda60 21.05.2014 12:29
rewelacyjny deserek
Dorian 07.05.2014 20:14
wyglada kapitalnie
Róża1 11.03.2014 10:52
bajkowy deser !!!!!!!!!
Dorian 27.02.2014 22:03
wyglada zjawiskowo
Wafelek2601 26.09.2013 11:37
Aż chce się jeść
Krystyna32 19.08.2013 18:36
pychotka !!!!
Granita 12.08.2013 03:11
przepis skazany na sukces powodzenia:)
Magda60 22.07.2013 18:53
rewelacyjny przepis, smaczne poszlo
Ada-Gaba 12.07.2013 17:06
wygląda fantastycznie, a smakuje z pewnością jeszcze lepiej
KasiaK90 11.07.2013 15:18
świetny przepis!
gosia56 07.07.2013 10:10
napewno pyszny
Motorek 06.07.2013 08:35
rewelacyjne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak