letni pudding (summer pudding)

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • chałka

    1 sztuka
  • owoce sezonowe

    2 litry
  • cukier

    1 szklanka
  • woda

    1/2 szklanki
  • rum

    kilka łyżek
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - letni pudding (summer pudding) foto
Można użyć kupnej chałki lub upiec samemu. To powinno być słodkie pieczywo drożdżowe z jajkiem na mleku. Ja swój bochenek upiekłam z 1/2 kg mąki pszennej uniwersalnej, opakowania drożdży suchych, 1 szklanki mleka skondensowanego light 2,5%, 1 jajka, 2 łyżek masła i 2 łyżek cukru i szczypty soli. Po wyrobieniu ciasta i wyrośnięciu piekłam około 35 minut w 180 stopniach.
Krok 2 - letni pudding (summer pudding) foto
Chałkę pokroić na skibki/kromki, odciąć skórki. W dużym garnku zagotować wodę z cukrem, wrzucić owoce (ja użyłam truskawki, poziomki, maliny i nektarynki) i doprowadzić do wrzenia, zdjąć z gazu. Dodać Brendy lub inny mocny aromatyczny alkohol.
Szklaną misę (średnica około 17 cm wysokość 8 cm) wyłożyć folią spożywczą, tak jest łatwiej wyjąć. Ułożyć pierwszą warstwę chałki, która będzie górną warstwą puddingu.
Krok 3 - letni pudding (summer pudding) foto
Wylać pół szklanki ciepłych owoców. Dalej następną warstwę pieczywa i kolejną owoców, aż do wyczerpania składników. Przykryć talerzykiem i obciążyć np. dużą puszką lub słoikiem, wstawić do lodówki na minimum 6 godzin a najlepiej całą noc.
Krok 4 - letni pudding (summer pudding) foto
Po wyjęciu odwrócić do góry nogami na talerz i wyciągnąć z miski. Można polać sosem owocowym, podawać z jogurtem, bitą śmietaną, lodami, płynną czekoladą. Myślę, że w zależności od użytych owoców i pieczywa każdy letni pudding będzie inny i niepowtarzalny. To orzeźwiający, zimny i prawdziwie leni deser. Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (55)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Alex_M 24.04.2015 15:00
wspaniały przepis :)
Norgiusz 26.01.2015 16:09
super!!!! aż chce się spróbować :)
Margo1 25.12.2014 16:30
świetny deser
Klausia 02.10.2014 16:35
fantastyczny deser :)
paula191919 22.09.2014 09:36
oj wygląda przecudnie!
kate.500 16.08.2014 18:16
wyglada super
Klausia 05.08.2014 13:58
czysta poezja :)
EmciaPichci 26.07.2014 10:24
woow! wygląda niesamowicie!
Malgorzata549 15.07.2014 08:04
fajny pomysł
Grażyna13 21.06.2014 22:12
Co za pyszności :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat