Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Letni bigos z kalafiorem i cukinią

2.0
(8)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

kapusta biała 210 gram
cebula 1/2 sztuki
kalafior 300 gram
papryka czerwona 75 gram
papryka pomarańczowa 75 gram
cukinia 190 gram
olej rzepakowy 1 łyżka
koncentrat pomidorowy 25 gram
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Letni bigos z kalafiorem i cukinią

Kroki postępowania

1
Cebulę pokroić w pół plasterki. W rondlu rozgrzać olej i wrzucić cebulkę i ją zeszklić. W między czasie sprawionego kalafiora podzielić na małe różyczki. Dodać do rondla i smażyć około 2 minuty. Następnie podlać ½ wody i poddusić.
Krok 1 - Letni bigos z kalafiorem i cukinią foto
2
Kapustę poszatkować i dodać do kalafiora. Gdyby płyn zbyt mocno odparował, uzupełnić go i dalej dusić.
Krok 2 - Letni bigos z kalafiorem i cukinią foto
3
Papryki oczyścić z nasion i pokroić w kostkę średniej wielkości. Cukinię pokroić w plastry około 5-6 mm. Do na wpół miękkich warzyw w rondlu dodać cukinie i w dalszym ciągu dusić. Na koniec dodać pokrojone papryki i dusić cały bigos, aż wszystkie składniki bigosu będą miękkie. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 3 - Letni bigos z kalafiorem i cukinią foto
4
Koncentrat rozprowadzić w 50 ml wody i wlać do rondla. Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia, gotować jeszcze 5 minut. Zdjąć z ognia i połączyć z posiekaną natką. Smacznego!
Krok 4 - Letni bigos z kalafiorem i cukinią foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

berys18 17.08.2015 09:56
świetny dobór składników
Renataj 16.08.2015 23:05
Dla mnie coś nowego:)
Ewa Wojtaszko 16.08.2015 21:53
takiej wersji to jeszcze nie próbowałam
Aannkaa82 16.08.2015 20:18
Super wyglada, taki kolorowy :)
Iwusia 16.08.2015 20:10
wspaniałe danie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak